Įvadas:

BBQ padažo butelių užpildymas gali būti nepatogus ir daug laiko reikalaujantis darbas, tačiau tai būtina BBQ padažo gaminimo proceso dalis. Nesvarbu, ar esate profesionalus padažų gamintojas, ar namų virėjas, norintis išpilstyti savo padažą į butelius, šiame vadove rasite visą reikalingą informaciją, kad įsitikintumėte, jog jūsų BBQ padažo buteliai bus užpildyti teisingai ir efektyviai.

BBQ padažo butelio užpildas

1 veiksmas: surinkite atsargas

Prieš pradėdami pildyti BBQ padažo butelius, svarbu turėti visus reikalingus reikmenis. Jums reikės:

  • BBQ padažas
  • Buteliai su dangteliais arba kamšteliais
  • Piltuvėlis
  • Kaušas arba matavimo taurė
  • Švari darbo zona

2 veiksmas: sterilizuokite butelius

Siekiant užtikrinti, kad jūsų BBQ padažas išliktų šviežias ir jame nebūtų jokių galimų teršalų, prieš pildydami butelius svarbu juos sterilizuoti. Yra keletas būdų, kaip sterilizuoti butelius, įskaitant:

  • Virimas: Įdėkite butelius į didelį puodą su vandeniu ir užvirinkite. Virkite mažiausiai 10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
  • Indaplovė: išplaukite butelius karšto plovimo ciklą indaplovėje.
  • Orkaitė: įkaitinkite orkaitę iki 250 °F (121 °C). Padėkite butelius ant kepimo skardos ir kepkite 20-30 minučių.

3 žingsnis: Paruoškite BBQ padažą

Prieš pradėdami pildyti butelius, turėsite paruošti BBQ padažą. Jei ką tik baigėte gaminti padažą, įsitikinkite, kad jis atvės iki kambario temperatūros. Jei naudojate parduotuvėje pirktą padažą, atidarykite indą ir supilkite padažą į puodą.

4 veiksmas: užpildykite butelius

Dabar laikas pradėti pildyti butelius. Įdėkite piltuvėlį į kiekvieno butelio kaklelį ir samtį arba supilkite į piltuvą BBQ padažo. Užpildykite butelius iki maždaug ¾, palikdami pakankamai vietos, kad padažas išsiplėstų, jei jis fermentuotųsi.

5 veiksmas: uždarykite arba uždarykite butelius

Kai buteliai bus užpildyti, svarbu juos tinkamai uždaryti, kad padažas išliktų šviežias. Jei naudojate butelius su užsukamais dangteliais, būtinai sandariai užsukite dangtelius. Jei naudojate butelius su atverčiamais dangteliais, įsitikinkite, kad guminis tarpiklis yra savo vietoje ir dangtelis yra sandariai uždarytas.

6 veiksmas: pažymėkite butelius

Svarbu ant butelių pažymėti padažo pagaminimo datą ir bet kokią svarbią informaciją, pvz., BBQ padažo rūšį ir bet kokias sudedamąsias dalis, kurios gali sukelti alergiją. Tai padės jums sekti, kiek laiko jūsų padažas stovėjo lentynoje ir leis lengvai nustatyti galimus alergenus.

7 veiksmas: laikykite butelius

Kai buteliai bus užpildyti ir uždaromi, svarbu juos tinkamai laikyti, kad padažas išliktų šviežias. BBQ padažas gali būti laikomas kambario temperatūroje, tačiau geriausia jį laikyti vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei gyvenate karštame klimate, padažą galite laikyti šaldytuve, kad jis ilgiau išliktų šviežias.

Patarimai ir gudrybės:

  • Norėdami užpildyti butelius, naudokite matavimo puodelį arba kaušą. Tai padės tiksliai išmatuoti ir išvengti perpildymo.
  • Jei pildote daug butelių, apsvarstykite galimybę naudoti butelių pildymo mašiną. Šios mašinos gali pagreitinti procesą ir padėti tiksliau bei efektyviau užpildyti butelius.
  • Jei naudojate atverčiamus butelius, prieš uždarydami dangtį įsitikinkite, kad guminė tarpinė yra vietoje. Tarpiklis padeda sukurti sandarumą ir išlaiko padažą šviežią.
  • Jei naudojate užsukamus dangtelius, būtinai juos tvirtai priveržkite. Galbūt norėsite naudoti buteliuko dangtelio įrankį, kuris padės užveržti dangtelius, ypač jei pildote daug butelių.
  • Jei pildote butelius siauru kakleliu, galbūt norėsite naudoti mažą piltuvėlį arba siauros angos matavimo taurelę, kad išvengtumėte išsiliejimo ir netvarkos.
  • Jei gaminate savo BBQ padažą, apsvarstykite galimybę pagaminti didelę partiją ir užšaldyti mažesniuose induose. Tai leis BBQ padažą turėti po ranka, kai tik jo prireiks, ir ilgainiui sutaupysite laiko.
  • Jei naudojate parduotuvėje pirktą BBQ padažą, prieš pildydami butelius būtinai patikrinkite galiojimo datą. Svarbu naudoti šviežią padažą, kad jūsų BBQ padažo buteliai išliktų švieži ir skanūs.
  • Jei naudojate butelius su etiketėmis, prieš pildydami ir ženklindami butelius, nuimkite senas etiketes. Tai padės sukurti švarų, profesionaliai atrodantį gaminį.
  • Jei naudojate skaidrius butelius, apsvarstykite galimybę naudoti spalvotą BBQ padažą, kuris apsaugotų padažą nuo šviesos. Dėl šviesos padažas laikui bėgant gali prarasti spalvą ir skonį.

Išvada:

Gali atrodyti, kad BBQ padažo butelių užpildymas yra nelengvas uždavinys, tačiau turint reikiamų atsargų ir šiek tiek kantrybės, tai gali būti sklandus ir efektyvus procesas. Vykdydami šiame vadove aprašytus veiksmus, galite užtikrinti, kad jūsų BBQ padažo buteliai būtų tinkamai užpildyti ir bus paruošti, kad galėtų mėgautis draugai ir šeimos nariai.

Susiję produktai